【台北美食】信義區微風南山莫爾頓牛排Morton's The Steakhouse 高空百萬夜景視味覺雙饗宴－迷你愛分享

信義微風莫爾頓牛排館 45F高空景觀餐廳

莫爾頓牛排館 Morton's the Steakhouse 位台北信義區微風信義45樓，先搭百貨電梯抵達四樓後，再改換天際薈專屬電梯直達45樓，餐廳全面採預約訂位制,會有時段讓你選,想要靠窗邊用餐,現場排!!建議早點入席，當天抵達時已經下午六點四十五分,"車位超級難等',光是等車位就快十五分鐘",還好友人提早到很幸運地安排窗邊座位.

一層兩戶,室內空間的規劃上為長型設計，包廂與開方座位都是面向台北101景觀，那怕不是靠窗第一排，中間的座位沙發區也正對大型落地窗，都可以欣賞信義區的百萬高樓景觀，當夜幕降臨之後,從高空俯瞰絢爛的信義區都會夜景，高樓林立的燈火通明與繁忙的車水馬龍的景象,把夜色裝扮的璀璨奪目，這夜色如同灑落了一地的寶石美瓒,晶瑩閃爍,讓人讚嘆!!

莫爾頓牛排館 Morton's the Steakhouse 菜單

中英文菜單,酒單,甜點菜單,水的部分,不管是氣泡水或礦泉水,都是需要付費,酒單也都是以英文為主,紅白酒沒有一杯,若是小酌也有調酒.(未滿18請勿飲酒,喝酒不開車喔)

餐前麵包(洋蔥)可能是肚子太餓了,三兩下就吃光光,主菜還沒來~酒先來~這次選酒味,比較重一點的~基底用 Vodka 伏特加 加上 Gin 琴酒 ,兩種調製,口感雖然清爽,入口的酒味較濃.

莫爾頓招牌沙拉

主要是吃鯷魚和藍紋起司的味到和蔬菜的脆度,青菜超脆超新鮮起士醬調的剛好,不會膩口.

本次餐點:乾式熟成肋眼牛排(三分熟),紐約客牛排(三分熟),菲力牛排配烤蝦及香烤干貝,

招牌配菜:培根炒小甘藍菜,炸洋蔥圈,松露起司炸薯條

餐後甜點:熔岩巧克力

個人偏愛-"乾式熟成"在風味和脆度的表現上更佳。在酵素作用下讓風味變得醇厚，牛肉風乾的外殼使肉香更集中，在酵素作用下讓風味變得醇厚。也因酵素的關係，在烹調時較容易上色，產生酥脆外皮，外脆內嫩的誘人口感。

松露起司炸薯條,本日最推薦上面撒上松露和起士粉吃起來是很唰嘴,炸洋蔥圈尺寸比一般的大,吃來也是酥脆,一口接一口,培根炒小甘藍菜吃來有點甘甜帶點苦,苦味在舌尖上沒有很明顯,需要細細品味.最後一定要來個,熔岩巧克力, 溫熱鬆軟的英式布丁蛋糕體切開來是深黑濃郁的苦甜岩漿,搭配冰淇淋冰熱的口感,充滿讓人愛不釋口的幸福感!!